网红蛋糕店被曝生产日期造假，现做实为去年存货，监管部门介入调查

近年来，网红餐饮品牌如雨后春笋般涌现，精致的包装、诱人的宣传和社交媒体的疯狂种草，让消费者趋之若鹜。然而，在这光鲜亮丽的背后，食品安全问题却频频爆雷。近日，某知名网红蛋糕店被消费者举报生产日期造假，经调查发现，店内部分热销产品实为去年存货，监管部门已介入调查。这一事件再次引发公众对网红食品安全的担忧，也让人们开始反思：在追求流量和利润的同时，商家是否已经忘记了食品行业的底线？

网红蛋糕店生产日期造假事件始末

据消费者反映，其在某网红蛋糕店购买的蛋糕，食用后出现不适症状，仔细检查包装后发现，生产日期有明显涂改痕迹。随后，更多消费者站出来表示遭遇类似情况。经媒体调查发现，该店部分产品确实存在生产日期造假行为，将去年生产的存货重新包装，贴上新的生产日期进行销售。这种行为不仅欺骗了消费者，更存在严重的食品安全隐患。

监管部门迅速介入调查

事件曝光后，当地市场监管部门高度重视，立即组织执法人员对该网红蛋糕店展开全面检查。检查内容包括原料采购记录、生产过程控制、产品储存条件、标签标识等多个环节。目前，涉事门店已被责令停业整顿，相关产品已下架封存。监管部门表示，将依法严肃查处违法行为，切实保障消费者合法权益。

网红食品为何频频爆雷？

近年来，网红食品安全问题频发，究其原因，主要有以下几点：首先，部分商家过分追求流量和利润，忽视食品安全；其次，网红食品往往通过社交媒体营销，缺乏有效监管；第三，消费者盲目跟风，缺乏辨别能力。此次蛋糕店造假事件再次敲响警钟，网红经济不能以牺牲食品安全为代价。

消费者如何避免踩雷？

面对层出不穷的食品安全问题，消费者需要提高警惕，学会自我保护。首先，选择正规渠道购买食品，查看商家资质；其次，仔细检查产品包装，留意生产日期、保质期等信息；第三，保留购物凭证，以便维权；最后，遇到问题及时向监管部门举报。只有消费者和监管部门共同努力，才能营造一个安全、放心的食品消费环境。

食品安全无小事，网红经济更不能成为法外之地。此次蛋糕店造假事件，不仅是对涉事商家的警示，更是对整个行业的鞭策。希望相关部门能够加强监管，商家能够诚信经营，消费者能够理性消费，共同守护舌尖上的安全。